Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

13 Feb 2020 22:33

klopsiki-bob.jpg

Klopsiki z bobu (mrożonego o tej porze roku ;)) 2 opakowania bobu mrożonego (opak. 450g) 2 duże cebule 1 szkl. ugotowanej ciecierzycy 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki ryżowej mąka ryżowa do obtaczania klopsików lub dowolna panierka garam masala, kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, kozieradka, gałka muszkatołowa, kardamon. Cebulę lekko przesmażyć, dodać do niej rozmrożony bób i dusić aż bób zmięknie. Kiedy bób będzie miękki, zmielić całość z dodatkiem czosnku. Do...

04 Feb 2020 20:47

ciecierzyca-pom.jpg

Pasta cieciorkowa z suszonymi pomidorami Ciecierzycę moczymy - najlepiej pozostawić ją w wodzie na całą noc, rano przepłukać i gotować do miękkości. Najczęściej gotuję całe opakowanie ciecierzycy - około 400g i wychodzi mi z tej ilości około 12 słoiczków pasty. Słoiczki pojemności 0,2ml. Więc robicie pastę tylko dla siebie to ugotujcie jedynie cześć z opakowania. Można też ugotować całość, podzielić na porcje i zamrozić. Ugotowaną ciecierzycę wraz z suszonymi pomidorami (2-3 słoiczki suszonych...

Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!