Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

Racuchy jaglane z dynią

10 Feb 2016 11:22

Składniki: * szklanka ugotowanej kaszy jaglanej * pół szklanki maki ryżowej * pół szklanki wiórków kokosowych * szklanka pure z dyni * kawałek imbiru * szczypta soli * pół łyżeczki sody * łyżka cukru Wykonanie: Kaszę zmiksować razem z dynią przy użyciu blendera. Do masy zetrzeć imbir. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji można zagęścić masę mąką (jeśli jest zbyt gęsta dodać wody lub musu dyniowego). Kłaść racuchy łyżką...

Czytaj całość »

Langosz - węgierski przysmak w wersji vege

10 Feb 2016 11:15

Składniki: 3 średnie ugotowane ziemniaki 500g mąki 300-350ml ciepłego mleka sojowego lub innego roślinnego albo po prostu wody :) 30g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru sól i pieprz olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Drożdże rozpuścić w szklance ciepłego mleka. Dodać cukier, 3-4 łyżki mąki i wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Ziemniaki dokładnie rozgnieść. Pozostałą mąkę przesypać do miski, dodać ziemniaki, wyrośnięty zaczyn drożdżowy i pół łyżeczki soli....

Czytaj całość »

kanał RSS