Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

13 Feb 2020 22:33

klopsiki-bob.jpg

Klopsiki z bobu (mrożonego o tej porze roku ;)) 2 opakowania bobu mrożonego (opak. 450g) 2 duże cebule 1 szkl. ugotowanej ciecierzycy 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki ryżowej mąka ryżowa do obtaczania klopsików lub dowolna panierka garam masala, kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, kozieradka, gałka muszkatołowa, kardamon. Cebulę lekko przesmażyć, dodać do niej rozmrożony bób i dusić aż bób zmięknie. Kiedy bób będzie miękki, zmielić całość z dodatkiem czosnku. Do...

04 Feb 2020 20:47

ciecierzyca-pom.jpg

Pasta cieciorkowa z suszonymi pomidorami Ciecierzycę moczymy - najlepiej pozostawić ją w wodzie na całą noc, rano przepłukać i gotować do miękkości. Najczęściej gotuję całe opakowanie ciecierzycy - około 400g i wychodzi mi z tej ilości około 12 słoiczków pasty. Słoiczki pojemności 0,2ml. Więc robicie pastę tylko dla siebie to ugotujcie jedynie cześć z opakowania. Można też ugotować całość, podzielić na porcje i zamrozić. Ugotowaną ciecierzycę wraz z suszonymi pomidorami (2-3 słoiczki suszonych...

23 Feb 2018 20:17

klopsiki1.jpg

Przepis na klopsiki wegańskie z warzywami - proporcje są orientacyjne - klopsiki powstały spontanicznie, a więc potrzebne będzie około: 3 szklanek ugotowanej ciecierzycy 2 szklanek mąki z ciecierzycy 3 łyżek skrobi ziemniaczanej kilku łyżek mąki ryżowej do obtaczania klopsików 1 duża marchewka starta na dużych oczkach 1 duża cebula 1 papryka czerwona kilka sporych liści jarmużu 3 łyżki kukurydzy konserwowej 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki soli 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka płatków drożdżowych 1/2...

10 Feb 2016 11:22

Składniki: * szklanka ugotowanej kaszy jaglanej * pół szklanki maki ryżowej * pół szklanki wiórków kokosowych * szklanka pure z dyni * kawałek imbiru * szczypta soli * pół łyżeczki sody * łyżka cukru Wykonanie: Kaszę zmiksować razem z dynią przy użyciu blendera. Do masy zetrzeć imbir. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji można zagęścić masę mąką (jeśli jest zbyt gęsta dodać wody lub musu dyniowego). Kłaść racuchy łyżką...

10 Feb 2016 11:15

Składniki: 3 średnie ugotowane ziemniaki 500g mąki 300-350ml ciepłego mleka sojowego lub innego roślinnego albo po prostu wody :) 30g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru sól i pieprz olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Drożdże rozpuścić w szklance ciepłego mleka. Dodać cukier, 3-4 łyżki mąki i wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Ziemniaki dokładnie rozgnieść. Pozostałą mąkę przesypać do miski, dodać ziemniaki, wyrośnięty zaczyn drożdżowy i pół łyżeczki soli....

strona 1 z 16123...1516następna »
Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!