Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

10 Feb 2016 11:22

Składniki: * szklanka ugotowanej kaszy jaglanej * pół szklanki maki ryżowej * pół szklanki wiórków kokosowych * szklanka pure z dyni * kawałek imbiru * szczypta soli * pół łyżeczki sody * łyżka cukru Wykonanie: Kaszę zmiksować razem z dynią przy użyciu blendera. Do masy zetrzeć imbir. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji można zagęścić masę mąką (jeśli jest zbyt gęsta dodać wody lub musu dyniowego). Kłaść racuchy łyżką...

10 Feb 2016 11:15

Składniki: 3 średnie ugotowane ziemniaki 500g mąki 300-350ml ciepłego mleka sojowego lub innego roślinnego albo po prostu wody :) 30g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru sól i pieprz olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Drożdże rozpuścić w szklance ciepłego mleka. Dodać cukier, 3-4 łyżki mąki i wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Ziemniaki dokładnie rozgnieść. Pozostałą mąkę przesypać do miski, dodać ziemniaki, wyrośnięty zaczyn drożdżowy i pół łyżeczki soli....

21 Oct 2015 23:25

pokazobrazek.jpg

Babeczki kukurydziane z dynią Składniki: szklanka mąki kukurydzianej filiżanka dżemu z dyni łyżka mąki z ciecierzycy 2 łyżki cukru pół łyżeczki sody woda (około 0,5 szklanki) Wykonanie: Mąki wymieszać razem, dodać cukier i sodę. Dodać dżem i wymieszać. Dodawać stopniowo wodę aż do uzyskania zwartej konsystencji. Wyrobione ciasto układać w foremki. Piec około 20-30 min w temperaturze 180 stopni.

21 Oct 2015 23:18

amarantus-jablkam.jpg

Składniki: 1 szklanka ziaren amarantusa 2 słodkie jabłka sok z połowy cytryny mleko kokosowe Wykonanie: Ziarna amarantusa opłukać. Gotować w 1,5 szklanki wody aż ziarna wchłoną całą wodę i będą miękkie. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kawałeczki, skropić sokiem z cytryny, dodać odrobinie wody i dusić chwilę na małym ogniu aby lekko zmiękły. Wymieszać kaszę z jabłkami. Podawać polane mlekiem kokosowym (można zastąpić Śmietaną).

11 Jun 2015 19:42

pokrzywa-rzodkiewkam.jpg

Zupka z pokrzywy i liści rzodkiewki. Ostatnia szansa aby iść do lasu po pokrzywę :) Składniki: pęczek liści pokrzywy, zbieranych z samego czubka pęczek liści rzodkiewki wywar warzywny około 3 szklanek jogurt owsiany, naturalny około szklanki sik z połowy cytryny sól, pieprz, pieprz ziołowy i czerwona papryka do smaku Wykonanie: Pokrzywę, umyć i sparzyć, posiekać. Liście rzodkiewki również umyć i posiekać. Przygotować wywar. Dodać do wywaru poszatkowane liście i zagotować. Pogotować około 10-15...

strona 1 z 15123...1415następna »
Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!